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健身简餐轻食培训班-轻食健身餐为什么那么贵?

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近几年”轻食主义“流行了起来,无论是大街上,还是在美团上都可见轻食的身影,这是因为80,90后消费群体的崛起,消费者对健康餐饮的诉求越来越多。


但是也有很多人反馈,轻食餐都是菜,主食和肉都很少,不知道为什么还卖那么贵,一份动辄就几十块,甚至更多,和其他普通餐品相比有点贵!

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因为轻食作为一种舶来品,目前市面上的人们认知的轻食就是沙拉(这其实是一种误区),这种沙拉轻食对食材的要求非常高,如新鲜度,卫生要求非常高,如一个有点蔫的叶子,炒菜是没问题的,但是如果做沙拉是不行的,这就需要商家投入一定的设备来保证沙拉的新鲜度、口感和制作效率,所以这一部分的成本就增加了

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还有就是沙拉轻食的食材也比较贵,我们经常会在轻食的产品中看到:牛油果,羽衣甘蓝,生鱼片,秋葵,奇亚籽,藜麦,亚麻籽等这些食材,而往往很多普通老百姓消费不起这种昂贵的食材,所以很多轻食沙拉都卖的贵也就不足为奇了。

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再有一点,虽然近几年轻食店有所增多,但是相比于其他快餐店而言,确实还不算很多,而对于轻食餐饮的消费群体是在一直增加的,市场决定价格,轻食餐的价格也就相对高一些。




其实轻食更多是一种低卡,健康的饮食方式,不管是采用什么烹饪方式,只要是符合这个理念的都能算是轻食,例如只要注重膳食营养,控制食材热量,用我们中国的烹饪方式一样可以做出低卡又健康的轻食,而且还满足我们的中国胃,相信到时候轻食也就没那么贵了。

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“酷德轻食营养餐”是以创始人酷德为代表的个人轻食IP,作为将轻食与营养学相结合教学的轻食培训机构,拥有一群向阳而生的中坚团队力量,致力于建设一所 “为健康饮食而生” 的轻食学院。 

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